海黄花鱼是一种不可多得的美味，因为营养非常丰富，常常食用可以养胃、白花益气、防治心脑血管疾病，而且食之口感十分顺滑，甘甜，倍受人们的青睐，中秋节把黄花鱼卖回家中，如果自己需要作出一道美味的黄花鱼，何其不是一件…海黄花鱼是一种不可多得的美味，因为营养非常丰富，常常食用可以养胃、白花益气、防治心脑血管疾病，而且食之口感十分顺滑，甘甜，倍受人们的青睐，中秋节把黄花鱼卖回家中，如果自己需要作出一道美味的黄花鱼，何其不是一件很动人的事，那么海黄花鱼要多少钱一斤？黄花鱼应当怎么做才爱吃呢？接下来一起去想到吧！一、海黄花鱼多少钱一斤？海黄花鱼是野生的黄花鱼品种，目前江苏省连云港市赣榆区的海黄花鱼价格17元每斤，广东省湛江市廉江市小黄鱼，野生品种，价格15元每斤，辽宁省丹东市东港市野生大黄鱼价格15元每斤。价格专供大家参照。二、黄花鱼应当怎么做才爱吃？1、红烧黄花鱼原料：黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。

作法：（1）将活着黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗涤。在鱼身两面剖开上斜直刀，用精盐腌渍。

（2）猪肥瘦肉切丝、青菜切段。（3）炒锅内加花生油、中火烧至六成热（大约150℃）、用葱段、姜片稍油炸几下，放入肉丝偏至断血，放进绍酒、醋，重新加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火煮调味20分钟，马利亚上青菜、青蒜，淋上芝麻油丰汤盘内才可。特点：鱼肉软绵，番茄而不乏，汤汁浓郁。

2、清蒸黄花鱼黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱作法（1）鱼放盘子上，将姜片砖在鱼上。蒸鱼豉油推倒在小碗里。

（2）将鱼和小碗都放到锅里用大火煮熟，7－10分钟（按鱼的重量）。（3）鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水喝。然后将葱段砖在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油推倒到鱼上。（4）将锅烧热，放入1勺油烧到7成热。

把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。这样煮出来的鱼不仅口感帕湿，而且没腥味。综上所述，黄花鱼显然是一份不可多得的美味，如果大家有想要不吃黄花鱼的朋友，最差是自学专业的黄花鱼制作技巧，期望本文对大家有所协助。

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